幼な馴染みの奥さんが念願の夢であったcafeを
オープンされたので
お祝いと実食を兼ねて
四日市市まで行ってきました
https://www.instagram.com/linda_yokkaichi/
前々から彼女の料理の腕前は素人レベルでは
ないと感じていた私は
「飲食店をやればいいのになぁ」
と思っていたので今回お店をOpenされて
本当に良かったと思うかたわらに
久しぶりに彼女の料理が食べれると
興奮？していました
自称フードファイター？
の私は以下の2品を頂き
お代わりも一膳させて頂きました
『塩麹チキンカツ！』
『スパイスカレー！』
やはり彼女の料理へのスピリッツは健在どころか
別の次元に達していました
驚いたのは付け合わせの野菜を
使った料理などが
料理のことはよくわからない私ですら
これ作るの大変そう
と思う内容だったことです
お店の前には神社があり
彼女のお店を見守っているように
樹齢２００年以上の大きな楠がありました
ご主人が毎朝奥さんは
開店前にお参りをしていると話してくれました
大きな木を見上げながら
自分がお店を初めた頃
同じように近くの神社に毎日の
両替の後、立ち寄っていたことを
思い出し懐かしい感情に
浸っていると
大きな木を見上げ続けている私に
ご主人が口を切りました
私とさほど年齢が変わらない彼女が
朝３時に起床し早朝より仕込みをしていると
胸が熱くなるのを感じました
『初心忘るるべからず』
何かを忘れているな
そんな想いにさせて頂いた時間でした